A receita do post de hoje é muito especial! É um cupcake de cacau, recheado com doce de leite e coberto com ganache de chocolate meio amargo… Sim, é uma delícia. Mas, o que torna essa receita ainda mais legal é a decoração em pasta americana, isso porque é (uma “tentativa”) de máscara do Darth Vader.

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imageEu deixei claro que é uma tentativa porque a máscara do Vader é muito complexa e reproduzi-la com pasta americana (e sem ter os instrumentos corretos para modelagem, corte, etc), fica ainda mais difícil. Usei apenas a pasta, os corantes, uma faca e minhas mãos… então, acho que posso considerar que a tentativa deu certo!

Para começar, vamos à receita dos cupcakes! Para fazer cupcakes, é necessário ter a forma especial para isso (e também, as forminhas de papel forneáveis).

Ingredientes da Massa:

  • 240 ml de leite
  • 140 ml de óleo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar (a xícara que uso tem 240 ml)
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha (xícara de 240 ml)
  • 1/2 xícara de cacau em pó (xícara de 240 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Rendimento: 16 cupcakes

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo por aproximadamente 5 minutos! Em uma vasilha, coloque a farinha e o cacau em pó (de preferência peneirados). Quando a mistura do liquidificador estiver pronta, despeje sobre a farinha e o cacau e vá mexendo até incorporar tudo. Após isso, acrescente o fermento e mexa novamente.

Despeje a massa nas forminhas (encha 3/4 das forminhas, pois a massa cresce).

Obs: Esqueci de tirar fotos das forminhas dessa vez, então estou usando a foto de um outro post de cupcakes que fiz aqui no blog ;)

Ingredientes 3Leve para assar em forno preaquecido a 180º. O tempo de forno varia muito… Os meus levaram 22 minutos para assar.

Depois de assar espere que esfriem para rechear e cobrir!

Ingredientes do Recheio

  • 400g de Doce de Leite

Ingredientes da Cobertura (Ganache)

  • 500g de chocolate meio amargo (se preferir mais doce, use ao leite)
  • 200g de creme de leite (1 caixinha)

Derreta o chocolate (derreti no micro-ondas, aos poucos e de 30 em 30 segundos), espere esfriar, misture o creme de leite e mexa bem. Para a ganache ficar mais durinha (e dar ponto de bico), deixe esfriar bem.

Montagem:

imageUsei um saco de confeiteiro e um bico de confeitar (bico 1M da marca Wilton). imageAgora a parte mais legal…. o Darth Vader!

Darth Vader de Pasta Americana:

  • Pasta Americana
  • Corante em gel cor Preto Ameixa
  • Para colar as pecinhas umas sobre as outras, uso um pouquinho de água embaixo da que será colada.

1º Passo: Tingir uma bola de pasta com o corante. Usei algumas gotas e fui amassando (sim, suas mãos vão ficar tingidas rsrs).

image2º Passo: A pasta chegou na cor que eu queria e então comecei (com os dedos) a dar o formato que aparece no quarto quadradinho.

image3º Passo: Com outro pedaço de pasta, fiz uma espécie de rosto (foto 1) e coloquei sobre a primeira peça. Com o indicador, “lixei” as laterais para que ficassem mais retinhas.

image4º Passo: Com a faca cortei dois triângulos menores e coloquei sobre o rosto. Depois, cortei um triângulo um pouquinho maior e fui marcando “riscos” nele

image5º Passo: Na primeira imagem, dá pra ver as marcas (que eu comentei acima que deveriam ser feitas no triângulo). Coloque na peça (como na imagem número 4 ).

image6º Passo: Faça 3 tirinhas. 2 serão usadas para contornar a peça ovalada (como nas imagens abaixo), reserve a terceira tirinha.

image7º Passo: Coloque a terceira tirinha como nas imagens abaixo

image8º Passo: Corte uma tirinha bem pequena e com a ponta da faca (sem serra) faça marcações (conforme imagem). Faça duas bolinhas e aperte-as para que fiquem mais ovaladas.

image9º Passo: Misture um pedacinho bem pequeno de pasta tingida de preto a um pedaço branco e misture até atingir a cor cinza. Faça um (quase) trapézio pequeno e 2 bolinhas pequenas. Aplique como nas imagens:

image10º passo: Com o auxílio de um canudo, marque as bolinhas correspondentes aos olhos como nas imagens:

imageAgora é só esperar secar e depois colocar nos cupcakes!

Resultado:

imageimage image imageAchei que ficou muito legal!

imageimageVocês gostaram? Me contem a opinião de vocês nos comentários :)

Lord Vader aprovou <3

Um beijo!

Izabella