Que chocolate é uma paixão nacional todo mundo já sabe…. Mas imagina que DELÍCIA um ovo de Páscoa recheado com brigadeiro de doce de leite <3 É incrível!

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Brigadeiro de Doce de Leite é um dos mais deliciosos entre todos dessa moda de brigadeiros diferentes, sou apaixonada!

Receita do Ovo 

  • 120g de chocolate puro (recomendo que você use chocolate de verdade…cobertura e hidrogenado não ficam tão saboroso quanto o chocolate nobre, então, se você quer um ovo de qualidade, opte por um chocolate de verdade :) )
  • Forma para Ovo de Páscoa 250g

Receita do Brigadeiro de Doce de Leite

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de doce de leite

Doce de Leite para decorar o ovo

Modo de Preparo:

Comece pelo brigadeiro, ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite e leve ao fogo médio (mexendo sem parar). Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até que a misture encorpe e o doce fique cremoso. O meu demorou 10 minutos ao todo. O ponto ideal (para brigadeiro cremoso) é o ponto de fita, que é o ponto em que você consegue “desenhar” no doce (como na imagem com o coração). Deixe esfriar em temperatura ambiente:

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Ovo:

Corte o chocolate em pedacinhos, leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até que esteja completamente derretido. Com o auxílio de uma espátula, espalhe o chocolate derretido sobre uma superfície limpa até que ele esfria (esse processo é chamado de temperagem, e evita que o chocolate derreta com facilidade após estar em formato de ovo)

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Preencha a forma com o chocolate até a marca indicada. Coloque a parte 2 e pressione para espalhar o chocolate na foma. Leve à geladeira até que esteja pronto

image imageMontagem:

Preencha toda a casca do ovo com o brigadeiro de doce de leite e para finalizar, decore com doce de leite (utilizei saco de confeitar e bico 1M…não ficou muito bonito porque, como já contei aqui no blog, não tenho muita habilidade em confeitar)

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Resultado:

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Fica maravilhoso, vale a pena fazer!

Cortado:

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Gostou?

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Um beijo

Izabella