Há tempos não posto gordices aqui no blog… E pra matar a saudade das receitas bem calóricas, hoje trago uma ideia simples, muito fácil e deliciosa: alfajor de bolacha calipso com doce de leite e coco!

imageÉ aquele tipo de doce perfeito para quem não gosta de perder tempo, você vai precisar de…

  • Bolacha Calipso
  • Doce de Leite (pastoso)
  • Coco Ralado

Para preparar é muito, muito fácil. Você vai fazer um “sanduíche” com 2 bolachas e doce de leite no meio, aí você aperta suavemente para que o doce sobre nas laterais, agora é só passar as laterais no coco ralado!

imageSe estiver um dia muito quente, leve à geladeira antes de servir :)

image image imageProvavelmente, essa é a sobremesa mais rápida que já fiz… Mas mesmo sendo extremamente simples, o resultado fica muito bom!

image image imageGostou?

Um beijo!

 

 



A receita de hoje é uma bomba calórica e, acho que justamente por isso, é uma delícia! Cocada de corte de leite condensado … Muito fácil de fazer, rápida, prática e com um sabor incrível.

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É uma receita muito simples:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (100g)

Preparo:

Coloque em uma panela o leite condensado, o açúcar e o coco ralado e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Coloque a cocada em um recipiente untado e corte antes de endurecer completamente. Viu só, não falei que era bem fácil? ;)

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Acho essa cocadinha uma delícia!

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Gostou? Espero que sim :)

Um beijo!

 



O bolo do post de hoje é perfeito pra essa época de festas juninas/julhinas. Bolo de Paçoca… é delicioso, fofinho e não fica doce demais.

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara  de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de paçocas esfareladas
  • 1 colher de sopa de fermento

Xícara de 240 ml :)

Modo de Preparo: No liquidificador, bata primeiro os líquidos até que fiquem bem homogêneos (ovos, óleo e leite). Adicione a farinha de trigo, o açúcar e as paçocas esfarelas, bata novamente. Por último, acrescente o fermento e bata para até misturar tudo. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180º…o meu demorou 50 min para assar.

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Cobertura 

  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de creme de leite (usei 1 caixinha e 1/2, você pode utilizar 1 lata)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 paçocas esfareladas

Modo de Preparo: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar. Quando começar a borbulhar e engrossar, apague o fogo.

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Coloquei a cobertura sobre o bolo e decorei com uma paçoca esfarelada:

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É um bolo simples, mas fica delicioso!

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Fiz versão cortadinha pra levar em uma festa junina e todos gostaram bastante :)

image Gostou?

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Um beijo!



Mês de festa junina pede comidinhas típicas, né? Então, que tal uma receita muito fácil e rápida de um delicioso bolo de milho bem molhadinho e que leva leite condensado e coco ralado no preparo <3

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Receita

  • 1 lata de milho (sem água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem homogênea. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 160º, o meu demorou 50 minutos.

image É uma receita simples, MUITO fácil de fazer e fica muito saborosa!

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Fica bem molhadinho

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Vale a pena fazer, porque não dá trabalho para preparar e fica delicioso. Uma ótima opção para quem é fã de milho. Ah, o coco dá um gostinho todo especial à massa!

Um beijo <3



Bolo de chocolate é quase uma unanimidade… difícil encontrar alguém que não goste, não é mesmo? O do post de hoje tem uma receita diferente de todas as outras que já testei! É uma massa deliciosa, que fica extremamente fofa, úmida e MUITO levinha <3

Pra completar essa delícia, fiz um brigadeirinho de Nutella do tipo “puxa puxa” e usei como cobertura.

imageReceita

Ingredientes da Massa 

*A xícara que uso é de 240ml

  • 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar (se preferir bolo mais doce, use 1 e 1/2)
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de pó de café
  • 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 3 colheres de sopa de vinagre de álcool ou de suco de limão…misture e deixe descansar por uns 3 minutinhos)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 160 ml de água quente
  • 2 ovos

Modo de Preparo: 

Peneire todos os ingredientes secos, adicione todos em um recipiente (exceto o fermento, ele só será acrescentado no final da receita), misture. Adicione todos os líquidos. Com o auxílio de uma colher ou espátula, mexa bastante até que todos os ingredientes até que estejam bem homogêneos. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º (lembrando que se seu forno for elétrico como o meu, é melhor não preaquecer por muitos minutos).

imageMinha forma tem 28 cm de diâmetro.

Brigadeiro de Nutella:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 3 colheres de sopa de Nescau
  • 4 colheres de sopa beeem cheias de Nutella

Modo de Preparo: 

É muito fácil… Leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado, a margarina e o Nescau. Mexa tudo e quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e adicione as colheres de Nutella, continue mexendo até que o brigadeiro comece a engrossar (se quiser mais molinho, apague antes).

imageResultado:

Olha como a massa é MARAVILHOSA

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Bolo simples, macio, molhadinho e delicioso!

Gostou? Espero que sim!

Um beijo <3



A sobremesa do post de hoje é perfeita pra quem gosta de doces beeem cremosos, isso porque ela tem dois cremes maravilhosos: um de chocolate branco e outro de chocolate meio amargo.

É um pavê fácil de fazer e que fica com um sabor delicioso, perfeito pra ser servido como sobremesa de um almoço em família.

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 pacote e meio de biscoito maisena
  • Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo:

Dissolva a maisena no leite. Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite com a maisena dissolvida. Em fogo médio, mexa até que o creme comece a engrossar. Abaixe o fogo e continue mexendo para que ele cozinhe bem (mais uns 4 minutos). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem. Divida o creme em duas partes iguais. Em uma delas, acrescente o chocolate branco bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore. Na outra parte do creme, adicione o chocolate meio amargo bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore.

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Montagem do Pavê 

Umedeça os biscoitos no leite. Em um recipiente, comece com uma camada de creme, depois adicione os biscoitos, coloque uma camada do outro creme, biscoitos novamente e assim por diante. Finalize o pavê com raspinhas de chocolate (aqueles quadradinhos que sugeri guardar).

imageLeve à geladeira de um dia para o outro (ou por pelo menos 6 horas).

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Fica uma delícia e muito cremoso!

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Vale a pena fazer em casa

 

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Gostou?

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Um beijo,

Izabella

 



Acho que quase todo mundo gosta de pizza, né? Se for caseira – e com muito recheio – eu acho melhor ainda <3

A receita do post de hoje é fácil de fazer e fica uma delícia, uma das melhores que já provei! Pizza de Calabresa com queijo, catupiry e borda recheada de mais catupiry.

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Receita da Massa:

A xícara que utilizo é de 240 ml.

  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 1 colher de sopa bem rasa de sal
  • 2 ovos
  • 5 xícaras de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar)

Rendimento da Massa: Como abri discos finos, rendeu 3 discos.

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque o fermento, a água morna, o açúcar, os ovos, o óleo e a farinha aos poucos. Por último adicione o sal (não coloco o sal diretamente sobre o fermento), prefiro colocá-lo por último. Misture tudo com as mãos. É importante colocar a farinha aos poucos porque pode ser que você precise de menos do que eu utilizei ou de mais…a massa vai te indicar isso

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Misture a massa até que ela desgrude das mãos e sove para que fique macia (depois que ela estava desgrudando das mãos, sovei por uns 3 minutos). Depois, deixe a massa descansar por 15 minutos.

Após isso, abra com o auxílio de um rolo de massas, em uma bancada enfarinhada. Eu abri no formato de círculo. Depois, transfira para uma forma de pizza (eu untei a forma)

Recheio (para uma pizza)

  • 400g de linguiça calabresa fatiada (eu “fritei” levemente antes)
  • 300g de Catupiry
  • 200g de mussarela
  • Orégano
  • Azeite
  • Molho de tomate

Recheando a borda

Foi mais simples do que eu imaginava. Coloquei o catupiry e dobrei a massa para cobri-lo

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Leve para assar em forno preaquecido a 180º por mais ou menos 25 minutos

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Fica INCRÍVEL, vale muito a pena fazer!

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Olha essa borda recheada

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Close nesse recheio <3
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Um beijo!

Izabella



Que chocolate é uma paixão nacional todo mundo já sabe…. Mas imagina que DELÍCIA um ovo de Páscoa recheado com brigadeiro de doce de leite <3 É incrível!

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Brigadeiro de Doce de Leite é um dos mais deliciosos entre todos dessa moda de brigadeiros diferentes, sou apaixonada!

Receita do Ovo 

  • 120g de chocolate puro (recomendo que você use chocolate de verdade…cobertura e hidrogenado não ficam tão saboroso quanto o chocolate nobre, então, se você quer um ovo de qualidade, opte por um chocolate de verdade :) )
  • Forma para Ovo de Páscoa 250g

Receita do Brigadeiro de Doce de Leite

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de doce de leite

Doce de Leite para decorar o ovo

Modo de Preparo:

Comece pelo brigadeiro, ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite e leve ao fogo médio (mexendo sem parar). Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até que a misture encorpe e o doce fique cremoso. O meu demorou 10 minutos ao todo. O ponto ideal (para brigadeiro cremoso) é o ponto de fita, que é o ponto em que você consegue “desenhar” no doce (como na imagem com o coração). Deixe esfriar em temperatura ambiente:

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Ovo:

Corte o chocolate em pedacinhos, leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até que esteja completamente derretido. Com o auxílio de uma espátula, espalhe o chocolate derretido sobre uma superfície limpa até que ele esfria (esse processo é chamado de temperagem, e evita que o chocolate derreta com facilidade após estar em formato de ovo)

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Preencha a forma com o chocolate até a marca indicada. Coloque a parte 2 e pressione para espalhar o chocolate na foma. Leve à geladeira até que esteja pronto

image imageMontagem:

Preencha toda a casca do ovo com o brigadeiro de doce de leite e para finalizar, decore com doce de leite (utilizei saco de confeitar e bico 1M…não ficou muito bonito porque, como já contei aqui no blog, não tenho muita habilidade em confeitar)

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Resultado:

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Fica maravilhoso, vale a pena fazer!

Cortado:

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Um beijo

Izabella

 



Chocolate é uma das grandes maravilhas do mundo e em formato de ovo recheado com brigadeiro cremoso de leite ninho e nutella fica ainda melhor! <3

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Com os preços altíssimos dos ovos, fazer versões caseiras é uma opção com ótimo custo benefício, já que custa mais barato e o sabor é MUITO melhor, não é mesmo?

Receita:

Ovo (Uma metade de 250g)

  • 120g de chocolate nobre
  • Forma para ovo 250g

Brigadeiro de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga (usei a com sal mesmo)

Segundo Recheio

  • Nutella

Modo de Preparo:

Começo pelo brigadeiro porque ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Com o auxílio de um garfo, dissolvo o leite em pó com o creme de leite (para não empelotar). Em uma panela, adiciono o leite condensado, a manteiga e a mistura de leite em pó com creme de leite. Levo ao fogo médio mexendo sem parar (mexa nas laterais da panela também para evitar pelotinhas). Quando começa a ferver, abaixo o fogo e continuo mexendo até engrossar. Tempo total: Mais ou menos 8 minutos no meu fogão…pode variar.  Após atingir o ponto, coloco em um recipiente e deixo esfriar naturalmente.

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Após atingir o ponto, reservei 2/3 do brigadeiro em um recipiente. O 1/3 restante voltei ao fogo e mexi por mais 4 minutos para que atingisse ponto de enrolar (para usar na decoração do ovo), após ficar pronto tirei do fogo, coloquei em um recipiente e levei à geladeira para endurecer:

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Ovo:

Utilizo chocolate puro porque acho que o sabor é muito melhor do que o hidrogenado ou do tipo cobertura. Corto o chocolate em pedaços pequenos e levo ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter completamente. Quando utilizamos chocolate puro, é necessário fazermos a temperagem, para que ele não derreta facilmente (após o ovo estar pronto). Faço a temperagem assim: Após derreter o chocolate, o espalho na pedra da pia (bem higienizada) com uma espátula até que ele esfrie:

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Utilizei a forma da marca BWB, ela vem com duas partes, o que facilita muito a confecção da casca do ovo. Preencho a forma com chocolate até a marcação indicada, depois coloco a “parte 2″ por cima e pressiono delicadamente para que o chocolate espalhe pela forma e forme a casca:

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Levo à geladeira até que o chocolate esteja firme:

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Montagem:

Enrolo em bolinhas 1/3 de brigadeiro que estava reservado na geladeira e passo pelo leite em pó, reservo. Coloco uma camada grossa de brigadeiro de leite ninho na casca do ovo, nutella e mais brigadeiro de leite ninho:

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Com um saco de confeitar e um bico 1M (tipo bico pitanga), decorei o centro do ovo com Nutella…não sou boa em mexer com bico de confeitar, mas dá pro gasto rs imageOlha que delícia:image

 

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imageO ovo cortado ao meio:imageimageGente, isso fica MUITO bom! Vale a pena fazer, juro <3

Se vocês fizerem, postem as fotos no instagram e me marquem pra eu curtir @blogletsgobellas

Espero muito que vocês gostem. Em breve terá mais uma receita deliciosa de ovo de colher ;)

Um beijo!

Izabella



Café da tarde (ou da manhã) com bolo fica mil vezes mais gostoso, né? E essa refeição combina superbem com bolo simples, fofinho e bem macio… reuni nesse post 3 receitinhas que já foram postadas aqui no blog, mas que são tão gostosas e fáceis que valem a pena ser mostradas mais uma vez.

Então, se você é fã de um bolinho caseiro, olha as receitinhas <3

Bolo de Reis (Receita da Minha Mãe)

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Bolo Formigueiro Fofinho com Cobertura de Chocolate

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Bolo de Cenoura com Cobertura Cremosa de Nutella e Chocolate

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Gostaram? <3

Um beijo,

Izabella