O bolo do post de hoje é perfeito pra essa época de festas juninas/julhinas. Bolo de Paçoca… é delicioso, fofinho e não fica doce demais.

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara  de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de paçocas esfareladas
  • 1 colher de sopa de fermento

Xícara de 240 ml :)

Modo de Preparo: No liquidificador, bata primeiro os líquidos até que fiquem bem homogêneos (ovos, óleo e leite). Adicione a farinha de trigo, o açúcar e as paçocas esfarelas, bata novamente. Por último, acrescente o fermento e bata para até misturar tudo. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180º…o meu demorou 50 min para assar.

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Cobertura 

  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de creme de leite (usei 1 caixinha e 1/2, você pode utilizar 1 lata)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 paçocas esfareladas

Modo de Preparo: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar. Quando começar a borbulhar e engrossar, apague o fogo.

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Coloquei a cobertura sobre o bolo e decorei com uma paçoca esfarelada:

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É um bolo simples, mas fica delicioso!

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Fiz versão cortadinha pra levar em uma festa junina e todos gostaram bastante :)

image Gostou?

Se fizer, posta no instagram e me marca pra eu curtir @blogletsgobellas

Um beijo!



Mês de festa junina pede comidinhas típicas, né? Então, que tal uma receita muito fácil e rápida de um delicioso bolo de milho bem molhadinho e que leva leite condensado e coco ralado no preparo <3

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Receita

  • 1 lata de milho (sem água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem homogênea. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 160º, o meu demorou 50 minutos.

image É uma receita simples, MUITO fácil de fazer e fica muito saborosa!

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Fica bem molhadinho

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Vale a pena fazer, porque não dá trabalho para preparar e fica delicioso. Uma ótima opção para quem é fã de milho. Ah, o coco dá um gostinho todo especial à massa!

Um beijo <3



Bolo de chocolate é quase uma unanimidade… difícil encontrar alguém que não goste, não é mesmo? O do post de hoje tem uma receita diferente de todas as outras que já testei! É uma massa deliciosa, que fica extremamente fofa, úmida e MUITO levinha <3

Pra completar essa delícia, fiz um brigadeirinho de Nutella do tipo “puxa puxa” e usei como cobertura.

imageReceita

Ingredientes da Massa 

*A xícara que uso é de 240ml

  • 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar (se preferir bolo mais doce, use 1 e 1/2)
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de pó de café
  • 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 3 colheres de sopa de vinagre de álcool ou de suco de limão…misture e deixe descansar por uns 3 minutinhos)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 160 ml de água quente
  • 2 ovos

Modo de Preparo: 

Peneire todos os ingredientes secos, adicione todos em um recipiente (exceto o fermento, ele só será acrescentado no final da receita), misture. Adicione todos os líquidos. Com o auxílio de uma colher ou espátula, mexa bastante até que todos os ingredientes até que estejam bem homogêneos. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º (lembrando que se seu forno for elétrico como o meu, é melhor não preaquecer por muitos minutos).

imageMinha forma tem 28 cm de diâmetro.

Brigadeiro de Nutella:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 3 colheres de sopa de Nescau
  • 4 colheres de sopa beeem cheias de Nutella

Modo de Preparo: 

É muito fácil… Leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado, a margarina e o Nescau. Mexa tudo e quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e adicione as colheres de Nutella, continue mexendo até que o brigadeiro comece a engrossar (se quiser mais molinho, apague antes).

imageResultado:

Olha como a massa é MARAVILHOSA

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Bolo simples, macio, molhadinho e delicioso!

Gostou? Espero que sim!

Um beijo <3



Café da tarde (ou da manhã) com bolo fica mil vezes mais gostoso, né? E essa refeição combina superbem com bolo simples, fofinho e bem macio… reuni nesse post 3 receitinhas que já foram postadas aqui no blog, mas que são tão gostosas e fáceis que valem a pena ser mostradas mais uma vez.

Então, se você é fã de um bolinho caseiro, olha as receitinhas <3

Bolo de Reis (Receita da Minha Mãe)

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Bolo Formigueiro Fofinho com Cobertura de Chocolate

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Bolo de Cenoura com Cobertura Cremosa de Nutella e Chocolate

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Gostaram? <3

Um beijo,

Izabella



Dia 6 de Janeiro é comemorado o dia de Reis porque, segundo a tradição cristã, foi nessa data que o Menino Jesus recebeu a visita dos três Reis Magos. Na minha casa, é o dia em que rezamos um terço diante do presépio e depois desmontamos a árvore de natal.

Como estamos em férias, aproveitamos para fazer uma receita deliciosa da minha mãe, o Bolo de Reis! É um bolo perfeito para o café, então, não precisa ser apenas para essa época, é ótimo em qualquer dia do ano.

imageReceita:

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo (minha xícara tem 240 ml)
  • 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 3 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
  • 3 ovos, sendo claras e gemas separadas
  • 300 ml de leite morno
  • 100g de nozes sem pele
  • 100g de frutas cristalizadas
  • 50g de uvas passas (usamos a branca)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Açúcar para polvilhar depois de pronto

Modo de Preparo:

As nozes ficam melhores se trituradas, mas é legal reservar algumas para decorar o bolo depois de pronto.

As claras (que foram separadas das gemas) devem ser batidas até ficarem naquele ponto de neve. Leva mais ou menos 3 minutos na batedeira, ou até que fiquem consistentes e ao levantar batedores, elas não caiam:

imageReserve as claras em neve.

Na batedeira, adicione as três gemas, a manteiga e o açúcar e bata bastante, até formar um creme claro e fofo:

imageNesse creme, adicione a farinha, o leite morno e bata (em velocidade média) até ficar uma massa bem homogênea.

imageimageApós bater bem, acrescente as frutas cristalizadas, as uvas passas e as nozes e misture com o auxílio de uma espátula, não bata novamente na batedeira. As frutinhas e as uvas passas ficam melhores se empanadas em farinha de trigo, como na foto:

imageimageAdicione o fermento e misture com a espátula (ou colher):

imageDepois de ter misturado o fermento à massa, adicione as claras em neve reservadas e misture bem delicadamente:

imageAté ficar assim:

imageUnte uma forma grande de buraco no meio, coloque a massa de bolo na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos (ou até que o palitinho saia seco ao espetar o bolo) em forno preaquecido a 180º. Se os eu forno for elétrico não deixe aquecer por muito tempo (o meu é elétrico e ligo somente 5 minutos antes de colocar o bolo).

imageQuando sai do forno…

imageO Bolo de Reis:

Ainda morno, passe uma faca nas laterais para ajudar a soltá-lo da forma. Aí é só desenformar e decorar com as nozes reservadas e polvilhando um pouco de açúcar.

imageimageimageFica DELICIOSO, muito macio, molhadinho e superfofo!

imageimageSe eu fosse você, faria o mais rápido possível ;)

imageimageUm beijo :)

Izabella



Domingo à tarde pede uma coisa gostosa! E se o tempo estiver meio frio, um bolinho é uma excelente escolha… E se esse bolo for superfofo, macio e tiver uma cobertura de chocolate levinha e cremosa, é melhor ainda!

A receita de hoje é perfeita para o café da tarde, porque apesar de ter cobertura de chocolate, não fica exageradamente doce. É um bolo bem simples, mas com sabor caseiro e delicioso.

Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate:

imageIngredientes da Massa:

  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 xícara de chocolate granulado

A xícara que uso tem 24o ml

Modo de Preparo: 

Separe as gemas das claras, reserve as gemas e na batedeira, bata as claras em neve:

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Reserve as claras em neve e na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo (demora cerca de 5 minutos) :

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Acrescente a farinha de trigo e comece a bater (na batedeira) em velocidade baixa. Vá acrescentando o leite morno enquanto a batedeira estiver batendo. Quando a massa estiver homogênea, desligue a batedeira, acrescente o fermento e então volte a bater só até incorporar o fermento à massa.

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imageAcrescente o granulado e misture com a ajuda de uma colher:

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Após misturar o granulado, delicadamente incorpore as claras em neve (que estavam reservadas) à massa. Misture com bastante cuidado para que as claras não se desmanchem completamente:

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Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos. Minha forma é de tamanho médio e tem furo no meio. Se o seu forno for elétrico, assim como o meu, não pré-aqueça por muito tempo, pois se o forno elétrico estiver muito quente pode fazer o bolo embatumar/solar .

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Depois de assado…

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Cobertura de Chocolate:

  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de chocolate ao leite
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • Raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Adicione o creme de leite (com soro), os 100g de chocolate ao leite picado, o achocolatado em pó e a margarina em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que comece a levantar fervura e engrossar (cerca de 8 min).

Espere o bolo esfriar para conseguir desenformar… Aí é só despejar a cobertura no bolo e decorar com as raspinhas de chocolate:

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O bolo fica uma delícia :)

imageGostaram?

Bjs!

Izabella



Domingo é o dia oficial das gordices! E por falar nisso, quem resiste a um bolo de cenoura bem fofinho acompanhado de uma cobertura cheia de chocolate e muito cremosa? Eu não resisto!

Essa é a receita de hoje, um bolo de cenoura simples e delicioso e uma cobertura que combina Nutella, chocolate e creme de leite…. não tem como ficar ruim! Vamos à receita?!

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Bolo de Cenoura – Ingredientes:

  • 3 cenouras médias higienizadas e cortadas em pequenos pedaços
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento

A xícara que utilizo tem capacidade para 240 ml.

Modo de Preparo:

No liquidificador, acrescente os ovos, o óleo e as cenouras. Bata por aproximadamente 5 minutos. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar e misture com o auxílio de uma espátula/colher. Após isso, acrescente o que foi liquidificado e misture tudo:

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imageimageAdicione o fermento e incorpore delicadamente

imageApós incorporar o fermento à massa, unte uma forma de buraco no meio (ou qualquer outra que você preferir), despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos (se o seu forno for elétrico, assim como o meu, não deixe aquecer por muito tempo antes, porque se ele estiver muito quente, faz o bolo “solar”/ “embatumar”).

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Cobertura Cremosa de Nutella e Chocolate – Ingredientes:

  • 200g de creme de leite (1 caixinha)
  • 150g de Nutella
  • 100g de chocolate picado (ao leite ou meio amargo, escolha de acordo com sua preferência :) )
  • 1 colher de margarina sem sal
  • Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar. Pode usar fogo médio, mas quando começar a ferver, diminua a intensidade da chama (fogo baixo). Cronometrei e a minha cobertura demorou 8 minutos para começar a engrossar, a ideia é que você apague assim que começar a ficar mais encorpada/cremosa.

imageO Resultado:

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Agora é só servir! Eu usei raspas de chocolate pra deixar a fatia de bolo ainda mais bonita:

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O bolo fica incrível! É fácil de fazer e o sabor é maravilhoso!

Se você fizer, poste no Instagram com a hashtag #letsgobellas, porque assim eu consigo ver e curtir :)

Um beijo!

Izabella



Olá, tudo bem?

A receita de hoje é um bolo recheado e confeitado! Sim, ele parece bolo de festa, mas é fácil de fazer e o resultado fica muito saboroso.

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image O bolo é recheado com um creme delicioso chamado 4 leites, que é a junção de coisas deliciosas: Leite condensado, leite Ninho, creme de leite e leite de coco… não tem como dar errado, né?

Vamos à receita?

Ingredientes do Bolo: 

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento

A xícara utilizada foi de 240 ml! Se você preferir um bolo mais doce, utilize 1 xícara de achocolatado em pó ao invés de 1/2 xícara de cacau. (O cacau deixa o bolo com um sabor mais amargo).

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo por aproximadamente 5 minutos. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar e o cacau. Adicione a mistura do liquidificador e misture até obter uma massa homogênea, após isso, adicione o fermento e misture levemente para incorporar:

image Eu usei 2 formas, uma aro 15 e outra aro 8, porque fiz um bolo de andar, você escolhe a forma que preferir.

Distribua a massa nas formas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.

Ingredientes do Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Leite Ninho (encha a lata vazia de creme de leite com o leite ninho para obter a medida exata)
  • 1 vidro de leite de coco

Modo  de Preparo:

Adicione os 4 ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio até levantar fervura, após isso, abaixe o fogo e mexa até começar engrossar. O tempo de fogo é cerca de 15 minutos.

image Deixe o recheio esfriar.

Calda para Molhar o Bolo:

  • 200 ml de leite
  • 50g de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Leve ao fogo até levantar fervura

Montagem do Bolo: 

Após os bolos ficarem prontos, desenforme-os e espere que esfriem para cortar. Após esfriarem, corte cada bolo ao meio:

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imageAbra um saco de congelar e forre a forma em que assou o bolo para poder montá-lo:

image Coloque a primeira metade do bolo e regue com a calda:

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Espalhe o recheio já frio por toda a massa:

image Adicione a outra metade, regue novamente com a calda e então envolva com o plástico que sobrou:

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image Leve à geladeira por pelo menos 3 horas!

Fiz esse procedimento com meus 2 bolos.

Cobertura Ganache:

  • 250g de chocolate ao leite
  • 150g de creme de leite

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate e depois misture o creme de leite, mexa bem até obter um creme liso e fluido.

image Após descansar por 3 horas na geladeira, o bolo estará firme e com o recheio mais consistente, então é hora de decorar. Desenforme no prato onde irá servir. Coloco o prato sobre a forma e aí viro de forma que o bolo solte em cima do prato:

image image Retire o plástico e espalhe a cobertura com o auxílio de uma colher. Não quis cobrir as laterais totalmente para que o recheio pudesse aparecer:

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Após espalhar a ganache, coloquei o bolo menor por cima:

image Espalhe a ganache no bolo pequeno:

image Aí é só espalhar os M&M’s:

image image O bolo cortado:

image image Ele ficou muito gostoso :)

image Espero que gostem da receita.

Bjs

Izabella

 

 



Mês de Junho, friozinho e festas juninas! Essa é uma das melhores épocas do ano para mim, adoro as comidinhas e o clima de festa!

Em comemoração ao mês de Junho, as receitas do blog vão ganhar um “mini” especial de pratos inspirados nas festas juninas, começando hoje com um delicioso bolo de mandioca com coco.

Essa receita é fácil de fazer e o resultado é um bolo fofinho e com textura úmida.

Pedaços de Bolo

Então, vamos começar:

Ingredientes:

  • 500g de mandioca crua ralada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (utilizei como medida uma xícara de 240 ml)
  • 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo: 

No liquidificador, bata os ovos, a mandioca ralada, o açúcar, o leite condensado e o óleo por aproximadamente 5 minutos:

IngredientesEm um recipiente, misture o conteúdo do liquidificador com a farinha, após misturar, adicione o coco e o fermento e misture delicadamente:

MisturandoUnte uma forma de tamanho médio, espalhe a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º. O meu ficou pronto em 40 minutos, mas isso varia de acordo com seu forno.

Massa na Forma FornoO bolo fica com uma textura maravilhosa:

Textura do Bolo  A receita é fácil e rápida. O bolo é perfeito para festas juninas ou para simplesmente comer tomando um café fresquinho. Sabe aquele bolo com gosto de infância, de casa de vó e de boas lembranças? Pois é, é esse!

Pedaços de Bolo

Espero que gostem

Bjs e até o próximo post

Izabella