A receita de hoje é uma bomba calórica e, acho que justamente por isso, é uma delícia! Cocada de corte de leite condensado … Muito fácil de fazer, rápida, prática e com um sabor incrível.

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É uma receita muito simples:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (100g)

Preparo:

Coloque em uma panela o leite condensado, o açúcar e o coco ralado e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Coloque a cocada em um recipiente untado e corte antes de endurecer completamente. Viu só, não falei que era bem fácil? ;)

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Acho essa cocadinha uma delícia!

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Gostou? Espero que sim :)

Um beijo!

 



Café da tarde (ou da manhã) com bolo fica mil vezes mais gostoso, né? E essa refeição combina superbem com bolo simples, fofinho e bem macio… reuni nesse post 3 receitinhas que já foram postadas aqui no blog, mas que são tão gostosas e fáceis que valem a pena ser mostradas mais uma vez.

Então, se você é fã de um bolinho caseiro, olha as receitinhas <3

Bolo de Reis (Receita da Minha Mãe)

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Bolo Formigueiro Fofinho com Cobertura de Chocolate

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Bolo de Cenoura com Cobertura Cremosa de Nutella e Chocolate

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Gostaram? <3

Um beijo,

Izabella



Enroladinho de salsicha é um clássico com sabor de infância… E eu adoro! Adaptei uma receita e o resultado ficou tão bom que resolvi compartilhar aqui no blog. Então, se você também adora essa delicinha com cara de festa de aniversário dos anos 90, anota a receita:

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Ingredientes:

  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • 3 colheres de sopa rasas de açúcar

Para Recheio e preparação:

  • 20 salsichas cozidas
  • 1 gema (para pincelar antes de levar ao forno)
  • Orégano

Modo de Preparo:

Ferva as salsichas e reserve (elas deverão estar frias quando forem ser usadas). Em um recipiente, dissolva o fermento com o açúcar:

imageEm um recipiente grande, adicione o fermento dissolvido com açúcar, o leite, os ovos, o óleo, o sal e 4 xícaras de farinha de trigo (A receita pede 5 xícaras, mas a quinta xícara de farinha adicionaremos aos poucos).

imageComece a  misturar com as mãos. Transfira para uma bancada com um pouco de farinha. Agora é o momento de ir adicionando o restante de farinha (a quinta xícara) aos poucos..até a massa começar a desgrudar das mãos com mais facilidade. Depois disso, sove bastante (sovei a minha por mais de 10 minutos). Após terminar de sovar, coloque a massa novamente em um recipiente, cubra com pano de prato e aguarde cerca de 30 minutos até que ela dobre de volume.

imageQuando a massa tiver sobrado de volume ela já estará pronta para ser moldada. Com o auxílio de um rolo de macarrão, abra retângulos finos de massa. Coloque a salsicha no retângulo e a envolva com massa, para ajudar a “colar”a dobra massa você pode umedecer levemente com um pouquinho de água. Corte o enrolado de salsicha em três partes:

imageColoquei papel alumínio na forma para evitar que os enroladinhos grudassem.

Pincele a gema de ovo (batida com um garfo) nos enroladinhos e adicione um pouquinho de orégano (opcional). Leve para assar em forno preaquecido a 180º por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados. Uma dica para deixá-los mais bonitinhos é colocar a emenda para baixo (na forma)!

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Ficam DELICIOSOS, perfeitos para o lanche!

image image image imageVi a receita original no Panelaterapia, mas fiz algumas alterações e cheguei na receita do post de hoje!

Rendimento: 60 unidades

Gostaram? Eu espero que sim :)

Um beijo,

Izabella



Para mim, uma boa empada deve ser bem recheada e “derreter” na boca. Gosto daquelas massas que desmancham fácil e que têm gosto de manteiga. A minha receita de empada é exatamente assim: super-recheada e com massa que derrete na boca!

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Ingredientes do Recheio:

  • 1 peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1/2 sachê de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 cebola bem picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 tomate picado
  • Azeitonas verdes picadas
  • Salsinha bem picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo do Refogado de Frango: Em uma panela acrescente um pouco de óleo (mais ou menos 1 colher de sopa cheia), leve  ao fogo e adicione a cebola e o alho picados, mexa até dourar e então acrescente o frango cozido e desfiado. Acrescente o sal, a pimenta e os demais temperos que quiser. Mexa até misturar bem os temperos, então acrescente 1/2 sachê de molho de tomate e misture. Adicione o tomate picado, a salsinha e as azeitonas, se estiver muito seco, coloque 1/4 de xícara de água para ajudar a dissolver o tomate. Quando o tomate estiver começando a dissolver, acrescente o creme de leite e mexa até começar a engrossar (é quando vai começar a ferver), apague o fogo e reserve o refogado.

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Ingredientes da Massa:

  • 400g de farinha de trigo
  • 150g de manteiga
  • 75g de gordura vegetal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de sal rasa
  • 1 gema para pincelar antes de levar ao forno

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em um recipiente grande e, com as mãos, vá misturando tudo até que forme uma massa lisa. Vai parecer que não vai dar certo, mas continue misturando :)

* Na minha opinião, só a manteiga não deixa a empada derretendo na boca, por isso uso um pouco de gordura vegetal.

imageMontagem:

Pego uma bolinha de massa, faço um disco e vou ajeitando na forminha. Coloco bastante recheio (é melhor que o recheio já esteja frio) e fecho com outro disquinho de massa. Antes de levar ao forno, pincelo a “tampinha” das empadas com uma gema levemente batida.

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Asso em forno preaquecido a 180º por 45 a 50 minutos (isso vai depender do forno de cada pessoa).

imageFicam DELICIOSAS

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Olha o recheio:

Esse recheio fica MARAVILHOSO, vale a pena colocar o creme de leite!

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Elas derretem na boca

imageSe você fizer, posta no instagram pra eu ver… Me marca lá: @blogletsgobellas ou então, use a #blogletsgobellas. Vou adorar ver sua receitinha.

Um beijo! Espero que goste da receita :)

Izabella



Torta de liquidificador é uma daquelas receitas fáceis, muito simples e que agradam quase todo mundo! Em tempos de raio gourmetizador, onde tudo ganhou um toque de frescurite gourmet, uma receitinha descomplicada e comum como essa é um achado.

Para mim, receitas assim são um daqueles tesourinhos com sabor de infância. <3

Receita:

imageIngredientes da Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Parmesão ralado e orégano para decorar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Ingredientes do Recheio:

  • 3 gomos de linguiça calabresa (sem pele)
  • 1 cebola pequena bem cortadinha
  • Pimenta a gosto
  • 250g de catupiry

Modo de Preparo:

Moí a calabresa (se preferir, corte em fatias ou cubinhos) e refoguei com cebola picada e um pouquinho de pimenta do reino. Não precisa usar óleo porque a linguiça tem bastante gordura. Quando a calabresa mudar de cor (como na 3ª imagem), está pronta. Deixe esfriar.

imageMontagem da Torta:

Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, acrescente a calabresa e o catupiry. Cubra o recheio com a outra metade da massa, decore com parmesão e orégano. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos em forno preaquecido a 180º.

image image imageDepois de assar:

imageimageimageEspero que gostem da receita de hoje :)

Um beijo!

Izabella



A receita de hoje é um daqueles pratos bonitos, saborosos e que parecem muito elaborados, mas na verdade, é prática e superfácil de fazer.

Escondidinho de Presunto e Queijo com Requeijão… 

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Ingredientes

  • 6 batatas grandes cozidas, descascadas e espremidas
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal derretida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300g de presunto cortado em cubinhos
  • 300g de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 pote de requeijão
  • Azeite e orégano a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Após cozinhar as batatas, esprema-as (ou amasse) e adicione a manteiga derretida e os temperos a gosto (usei sal e pimenta moída na hora)

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Após incorporar os temperos, distribua metade da batata em um recipiente que possa ir ao forno

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Após preencher todo o fundo do recipiente com a batata, espalhe o requeijão:

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Distribua o presunto e o queijo (temperei com orégano e azeite)

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Cubra com a batata reservada, distribua uma camada fina de queijo parmesão, adicione azeite e orégano (a gosto). Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos (ou até os queijos derreterem).

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Resultado após sair do forno:

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Caso prefira, pode utilizar outras opções de recheio.

Coraçãozinho para Post 2Gostaram?

Bjs! Obrigada pela leitura

Izabella



Em tempos de raio gourmetizador, comer comida caseira com gosto de infância é um carinho pro nosso paladar. Não que eu não goste da moda gourmet, gosto bastante, mas acho muito mais saboroso valorizar a simplicidade das coisas feitas com todo carinho… Sei que fazer comida em casa dá trabalho, mas sempre que possível prezo por sabores de verdade, sabem? Bolo feito em casa, massa caseira, tempero fresquinho!

O post de hoje é baseado em tudo isso… No conforto que a comida de casa nos proporciona. Pensando nisso, me lembrei da possibilidade de termos pequenas hortinhas de temperos em casa. Manjericão fresquinho, cebolinha, alecrim…

 

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Plantar temperos em casa é uma ideia muito fácil de ser colocada em prática. Você pode usar latas, garrafas pet ou vasinhos. Terra, um pouquinho de adubo, pedrinhas e, é claro, as mudas.

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Um local arejado, que tenha um pouquinho de sol, água fresca para regar e pronto… pode ser na sua janela, no seu jardim ou até mesmo em uma varanda/sacada.

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Salsa, Tomilho, Hortelã, Orégano, Alecrim, Sálvia, Manjericão, Coentro…. Uma infinidade de temperos frescos para incrementar os pratos.

image image As refeições em família vão ficar mais saborosas com tantas opções de temperos… e é claro, vale a pena chamar todo mundo pra ajudar na cozinha, afinal, preparar as refeições juntos deixa o sabor melhor ainda :D

Espero que gostem dessas ideias simples e muito fáceis de colocar em prática.

*As imagens são do Pinterest

Bjs!

Izabella