A sobremesa de hoje é mais saborosa do que bonita! Sim, já começo o post com uma dose generosa de sinceridade haha. Não consegui decorar a torta de um jeito bonito (em partes pela correria da véspera de Natal, onde TUDO estava acumulado e eu deixei a torta pra última hora!).

Mas o sabor – pelo menos isso – ficou incrível!

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A receita é uma fórmula bem simples e difícil de dar errado, afinal de contas, junta Leite Ninho e Nutella.

Massa:

  • 200 g de bolacha (ou biscoito, você chama como quiser rs) Maisena
  • 4 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparo:

Triture as bolachas até obter uma farofa, adicione a margarina derretida, a clara de ovo e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque em uma forma de fundo removível e molde a massa. Leve para assar por 10 minutos.

img_9551Mousse:

  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cream cheese
  • 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite Ninho
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem
  • Nutella para rechear e decorar

Modo de Preparo:

Bata (no liquidificador) o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o cream cheese. Quando tudo estiver homogêneo, acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar tudo.

Coloque colheradas de Nutella na massa da torta (uma dica: se você colocar nutella em toda a massa, provavelmente ficará doce DEMAIS, por isso eu coloquei somente nas “bordas”). Depois, despeje a mousse e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

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img_9555Depois que a mousse ficou consistente, eu desenformei e fiz essa coisa tosca que chamei de decoração hahaha.

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Coloquei essa Nutella toda ai em cima mas me arrependi um pouco porque achei muito doce, então, a quantidade de Nutella vai depender de você :)

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Com  ajuda da peneira, espalhei leite ninho sobre a torta e coloquei esses granulados numa tentativa de melhorar a aparência hahaha

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Como sou apaixonada por doces, adorei essa torta. Espero que você também goste.

Um beijo!

Hoje é dia 26, mas ainda vale desejar Feliz Natal! <3

 

 



Acho que essa é uma das receitas, dentre as muitas que já fiz, que mais gostei até hoje. Sim, é um chocotone (que por si só já é delicioso) MUITO (muito mesmo) recheado e decorado com chocolates Kinder, é uma tentação!

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Spoiler: Essa receita é especial para quem AMA gordices e não se importa em comer uma bomba calórica, hahaha.

Vamos à receita?

Ingredientes 

  • Chocotone de 500g

São dois recheios, um de leite Ninho com chocolate branco e o outro, é uma ganache de chocolate com Nutella <3

Recheio de Ninho com Chocolate Branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 100 g de chocolate branco
  • 6 colheres de sopa (bem cheias) de Leite Ninho

Modo de Fazer:

Dissolva o leite Ninho no creme de leite, adicione o chocolate branco picado e o leite condensado. Leve ao fogo médio mexendo sem parar, quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo. Quando começar a borbulhar, continue mexendo até que esteja encorpado. Depois é só esperar esfriar.

Recheio de Nutella 

  • 150 g de chocolate (usei metade ao leite e metade meio amargo)
  • 200 g de Nutella
  • 200 g de creme de leite

*Se você preferir que seu recheio de Nutella fique mais consistente, use metade da quantidade de creme de leite indicada.

Modo de Fazer:

Corte o chocolate e leve ao micro-ondas para derreter (eu costumo colocar de 15 em 15 ou 20 em 20 segundos para não correr o risco de queimar), se preferir pode derreter em banho Maria. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, misture o creme de leite, mexa bem e então, adicione a Nutella. Mexa até que tudo fique homogêneo.

Montagem:

Com uma faca grande, eu faço um corte fundo em círculo no chocotone. Retiro o miolo e reservo (tudo será utilizado, não desperdiçaremos nada). img_7332 img_7334Escolhi o recheio de Ninho para começar. Coloco uma boa quantidade e depois, espalho pedacinhos de miolo do chocotone por cima. Faço isso para que entre os recheios haja chocotone e os sabores deles não se misturem a ponto de você não conseguir identificar qual é qual… Vou intercalando: Recheio de Ninho / Chocotone / Recheio de Nutella, até chegar ao topo do chocotone.

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Por fim, eu termino com o “topo” do chocotone.

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O que sobrou dos recheios eu uso para cobrir. Para que eles “escorram”, você pode aquecer um pouquinho. Coloco com a colher e em pouquinho para que deslize… Vou intercalando os dois recheios.

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Para decorar, usei Kinder Ovo, Kinder Bueno e um outro chocolatinho Kinder (não sei o nome dele).

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Fica delicioso…
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Cortado…dscn2925 dscn2926 dscn2927 dscn2931Gostou? Me conta sua opinião :)

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Dica: Fica ainda melhor se você deixar na geladeira por pelo menos 5 horas. Sério, vale a pena <3

Um beijo!



Hoje em SP, o clima está perfeito para a combinação “filme e pipoca”…sabe aquela chuvinha que não para? Pois é! Aí resolvi compartilhar algumas receitinhas de pipoca doce que tenho salvas aqui.

Pra quem ama pipoca e gosta de uma gordice beeeem fácil e prática, olha só que legal:

1. Pipoca Doce de Paçoca (Canal Luiza Gomes)

Essa receita é do canal da Luiza Gomes e parece que fica uma delícia! Sou fã de paçoca e acho que essa combinação tem tudo pra ser incrível.

2. Pipoca de Leite Ninho  (Blog Panelaterapia)

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Acho que é impossível alguma coisa com leite ninho ficar ruim, né? Essa receita é do Panelaterapia e vale a pena ser conferida.

http://panelaterapia.com/2015/07/pipoca-de-leite-ninho.html

3. Pipoca de Nutella  (Blog Xícara de Chá)

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Quando a gente pensa que já deu de gordices, eis que inventam pipoca de nutella… sem-or! Preciso comer isso. A receita é do blog Xícara de Chá.

https://xicaradecha.com/2015/09/18/pipoca-de-nutella/

Gostou das receitas?<3

Um beijo!



Há tempos não posto gordices aqui no blog… E pra matar a saudade das receitas bem calóricas, hoje trago uma ideia simples, muito fácil e deliciosa: alfajor de bolacha calipso com doce de leite e coco!

imageÉ aquele tipo de doce perfeito para quem não gosta de perder tempo, você vai precisar de…

  • Bolacha Calipso
  • Doce de Leite (pastoso)
  • Coco Ralado

Para preparar é muito, muito fácil. Você vai fazer um “sanduíche” com 2 bolachas e doce de leite no meio, aí você aperta suavemente para que o doce sobre nas laterais, agora é só passar as laterais no coco ralado!

imageSe estiver um dia muito quente, leve à geladeira antes de servir :)

image image imageProvavelmente, essa é a sobremesa mais rápida que já fiz… Mas mesmo sendo extremamente simples, o resultado fica muito bom!

image image imageGostou?

Um beijo!

 

 



A sobremesa do post de hoje é perfeita pra quem gosta de doces beeem cremosos, isso porque ela tem dois cremes maravilhosos: um de chocolate branco e outro de chocolate meio amargo.

É um pavê fácil de fazer e que fica com um sabor delicioso, perfeito pra ser servido como sobremesa de um almoço em família.

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 pacote e meio de biscoito maisena
  • Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo:

Dissolva a maisena no leite. Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite com a maisena dissolvida. Em fogo médio, mexa até que o creme comece a engrossar. Abaixe o fogo e continue mexendo para que ele cozinhe bem (mais uns 4 minutos). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem. Divida o creme em duas partes iguais. Em uma delas, acrescente o chocolate branco bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore. Na outra parte do creme, adicione o chocolate meio amargo bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore.

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Montagem do Pavê 

Umedeça os biscoitos no leite. Em um recipiente, comece com uma camada de creme, depois adicione os biscoitos, coloque uma camada do outro creme, biscoitos novamente e assim por diante. Finalize o pavê com raspinhas de chocolate (aqueles quadradinhos que sugeri guardar).

imageLeve à geladeira de um dia para o outro (ou por pelo menos 6 horas).

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Fica uma delícia e muito cremoso!

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Vale a pena fazer em casa

 

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Um beijo,

Izabella

 



Acho que quase todo mundo gosta de pizza, né? Se for caseira – e com muito recheio – eu acho melhor ainda <3

A receita do post de hoje é fácil de fazer e fica uma delícia, uma das melhores que já provei! Pizza de Calabresa com queijo, catupiry e borda recheada de mais catupiry.

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Receita da Massa:

A xícara que utilizo é de 240 ml.

  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 1 colher de sopa bem rasa de sal
  • 2 ovos
  • 5 xícaras de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar)

Rendimento da Massa: Como abri discos finos, rendeu 3 discos.

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque o fermento, a água morna, o açúcar, os ovos, o óleo e a farinha aos poucos. Por último adicione o sal (não coloco o sal diretamente sobre o fermento), prefiro colocá-lo por último. Misture tudo com as mãos. É importante colocar a farinha aos poucos porque pode ser que você precise de menos do que eu utilizei ou de mais…a massa vai te indicar isso

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Misture a massa até que ela desgrude das mãos e sove para que fique macia (depois que ela estava desgrudando das mãos, sovei por uns 3 minutos). Depois, deixe a massa descansar por 15 minutos.

Após isso, abra com o auxílio de um rolo de massas, em uma bancada enfarinhada. Eu abri no formato de círculo. Depois, transfira para uma forma de pizza (eu untei a forma)

Recheio (para uma pizza)

  • 400g de linguiça calabresa fatiada (eu “fritei” levemente antes)
  • 300g de Catupiry
  • 200g de mussarela
  • Orégano
  • Azeite
  • Molho de tomate

Recheando a borda

Foi mais simples do que eu imaginava. Coloquei o catupiry e dobrei a massa para cobri-lo

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Leve para assar em forno preaquecido a 180º por mais ou menos 25 minutos

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Fica INCRÍVEL, vale muito a pena fazer!

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Olha essa borda recheada

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Close nesse recheio <3
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Um beijo!

Izabella



Que chocolate é uma paixão nacional todo mundo já sabe…. Mas imagina que DELÍCIA um ovo de Páscoa recheado com brigadeiro de doce de leite <3 É incrível!

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Brigadeiro de Doce de Leite é um dos mais deliciosos entre todos dessa moda de brigadeiros diferentes, sou apaixonada!

Receita do Ovo 

  • 120g de chocolate puro (recomendo que você use chocolate de verdade…cobertura e hidrogenado não ficam tão saboroso quanto o chocolate nobre, então, se você quer um ovo de qualidade, opte por um chocolate de verdade :) )
  • Forma para Ovo de Páscoa 250g

Receita do Brigadeiro de Doce de Leite

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de doce de leite

Doce de Leite para decorar o ovo

Modo de Preparo:

Comece pelo brigadeiro, ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite e leve ao fogo médio (mexendo sem parar). Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até que a misture encorpe e o doce fique cremoso. O meu demorou 10 minutos ao todo. O ponto ideal (para brigadeiro cremoso) é o ponto de fita, que é o ponto em que você consegue “desenhar” no doce (como na imagem com o coração). Deixe esfriar em temperatura ambiente:

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Ovo:

Corte o chocolate em pedacinhos, leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até que esteja completamente derretido. Com o auxílio de uma espátula, espalhe o chocolate derretido sobre uma superfície limpa até que ele esfria (esse processo é chamado de temperagem, e evita que o chocolate derreta com facilidade após estar em formato de ovo)

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Preencha a forma com o chocolate até a marca indicada. Coloque a parte 2 e pressione para espalhar o chocolate na foma. Leve à geladeira até que esteja pronto

image imageMontagem:

Preencha toda a casca do ovo com o brigadeiro de doce de leite e para finalizar, decore com doce de leite (utilizei saco de confeitar e bico 1M…não ficou muito bonito porque, como já contei aqui no blog, não tenho muita habilidade em confeitar)

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Resultado:

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Fica maravilhoso, vale a pena fazer!

Cortado:

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Um beijo

Izabella

 



Chocolate é uma das grandes maravilhas do mundo e em formato de ovo recheado com brigadeiro cremoso de leite ninho e nutella fica ainda melhor! <3

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Com os preços altíssimos dos ovos, fazer versões caseiras é uma opção com ótimo custo benefício, já que custa mais barato e o sabor é MUITO melhor, não é mesmo?

Receita:

Ovo (Uma metade de 250g)

  • 120g de chocolate nobre
  • Forma para ovo 250g

Brigadeiro de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga (usei a com sal mesmo)

Segundo Recheio

  • Nutella

Modo de Preparo:

Começo pelo brigadeiro porque ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Com o auxílio de um garfo, dissolvo o leite em pó com o creme de leite (para não empelotar). Em uma panela, adiciono o leite condensado, a manteiga e a mistura de leite em pó com creme de leite. Levo ao fogo médio mexendo sem parar (mexa nas laterais da panela também para evitar pelotinhas). Quando começa a ferver, abaixo o fogo e continuo mexendo até engrossar. Tempo total: Mais ou menos 8 minutos no meu fogão…pode variar.  Após atingir o ponto, coloco em um recipiente e deixo esfriar naturalmente.

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Após atingir o ponto, reservei 2/3 do brigadeiro em um recipiente. O 1/3 restante voltei ao fogo e mexi por mais 4 minutos para que atingisse ponto de enrolar (para usar na decoração do ovo), após ficar pronto tirei do fogo, coloquei em um recipiente e levei à geladeira para endurecer:

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Ovo:

Utilizo chocolate puro porque acho que o sabor é muito melhor do que o hidrogenado ou do tipo cobertura. Corto o chocolate em pedaços pequenos e levo ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter completamente. Quando utilizamos chocolate puro, é necessário fazermos a temperagem, para que ele não derreta facilmente (após o ovo estar pronto). Faço a temperagem assim: Após derreter o chocolate, o espalho na pedra da pia (bem higienizada) com uma espátula até que ele esfrie:

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Utilizei a forma da marca BWB, ela vem com duas partes, o que facilita muito a confecção da casca do ovo. Preencho a forma com chocolate até a marcação indicada, depois coloco a “parte 2″ por cima e pressiono delicadamente para que o chocolate espalhe pela forma e forme a casca:

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Levo à geladeira até que o chocolate esteja firme:

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Montagem:

Enrolo em bolinhas 1/3 de brigadeiro que estava reservado na geladeira e passo pelo leite em pó, reservo. Coloco uma camada grossa de brigadeiro de leite ninho na casca do ovo, nutella e mais brigadeiro de leite ninho:

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Com um saco de confeitar e um bico 1M (tipo bico pitanga), decorei o centro do ovo com Nutella…não sou boa em mexer com bico de confeitar, mas dá pro gasto rs imageOlha que delícia:image

 

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imageO ovo cortado ao meio:imageimageGente, isso fica MUITO bom! Vale a pena fazer, juro <3

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Espero muito que vocês gostem. Em breve terá mais uma receita deliciosa de ovo de colher ;)

Um beijo!

Izabella



O blog tá cheio de receitas nesses últimos dias, afinal de contas, é a época mais gostosa do ano… as festas de Dezembro e, pra comemorar, nada melhor do que fazer muitos posts cheios de sabor!

Se você quer uma receita de sobremesa pra ceia ou almoço de Ano Novo, vem ver essa que ainda dá tempo de fazer!

Brigadeirão… ou, na minha opinião, uma das melhores sobremesas do mundo :)

imageIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (eu tiro o soro)
  • 1 xícara de achocolatado em pó (usei Nescau) – minha xícara é de 240 ml
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar (se preferir menos doce, não coloque o açúcar)
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Unte com margarina (ou manteiga, você escolhe) uma forma de pudim (aquelas com furo no meio). No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o Nescau, a margarina, os ovos e o açúcar até que tudo esteja homogêneo (eu não bato muito, somente até que tudo se misture bem).

Despeje o conteúdo do liquidificador na forma untada com margarina:

imageCubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180º até que esteja com consistência de pudim (firme, porém, cremoso). O meu demorou 1h50… mas o tempo varia entre 1h30 e 2h00, depende do forno.

Sobre o “banho-maria”:

Coloco a forma de brigadeirão dentro de uma forma maior que ela. Na forma maior, coloco água fervendo e acrescento umas gotinhas de vinagre (truque da minha mãe para não deixar a forma escurecer). Depois, é só levar ao forno:

imageLevando ao forno… Participação especial da minha mãe na foto rsrs <3

imageDepois de pronto, eu tiro do forno e espero ele ficar morninho para desenformar. Depois disso, levo à geladeira até que fique bem geladinho.

Sai assim do forno…

imageDepois de morno, desenformo

imageLevo à geladeira até que fique bem gelado e depois decoro com as raspas de chocolate

imageimageimageimageAMO Brigadeirão! Aqui em casa, sempre faz sucesso.

Gostaram? Espero que sim.

Um beijo

Feliz 2016! Que seja um ano lindo, cheio de paz, amor, saúde, prosperidade e muita luz e proteção de Deus!

Izabella



Almoçar pensando na sobremesa…acho que toda pessoa apaixonada por doces já fez isso! Ainda mais se a sobremesa for deliciosa como a do post de hoje.

Eu sou suspeita pra falar, afinal, adoro pavê, adoro leite ninho e adoro chocolate…tudo isso junto, então!

imageSão camadas de um creme delicioso de leite ninho, intercaladas com biscoito maisena e trufa de chocolate…. é dos deuses!

Fiz essa sobremesa para o almoço de Natal e todo mundo gostou. Se você também gostar, anota a receita porque dá tempo de fazer para a ceia (ou almoço) de Ano Novo ;)

Ingredientes:

Para o creme de leite ninho:

  • 1 lata de leite condensado
  • Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 2 gemas peneiradas
  • 7 colheres de sopa (bem cheias) de Leite Ninho

Para a trufa:

  • 350g de chocolate (usei ao leite)
  • 200g de creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de licor de chocolate (é opcional)

Biscoitos

  • 1 pacote e 1/2 de biscoito maisena

Modo de Preparo

Creme de leite ninho:

Dissolva o leite em pó no leite (para não formar pelotas no creme). Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite em pó dissolvido no leite, leve ao fogo médio mexendo sem parar até começar a ferver. Quando ferver, continue mexendo até que o creme comece a engrossar, quando engrossar, apague o fogo e espere o creme esfriar para usá-lo no pavê.

imageimageTrufa de chocolate:

Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos (esse cuidado evita que o chocolate queime e acredite em mim, chocolate queima MUITO fácil). Depois, espere esfriar um pouquinho e adicione o creme de leite, mexa até que fiquem homogêneos e acrescente o licor de chocolate, mexa novamente. A mistura vai ficar meio líquida, mas como o pavê fica na geladeira antes de ser servido, a trufa endurece.

O licor de chocolate (na quantidade que usei) não deixa com gosto de álcool, mas se preferir, pode não usar.

Misturando o chocolate com o creme de leite:

imageO licor de chocolate

imageUsei só um pouquinho (o equivalente a uma colher de sobremesa bem rasa).

Montagem do Pavê

Utilizei um refratário de vidro alto. Comecei com uma camada de creme de leite ninho

imageUmedeci os biscoitos em um pouco de leite e coloquei sobre o creme de ninho

imageimageEspalhei bem a trufa, é que na foto eu tinha acabado de despejar no pavê rsrs.

Intercalei camadas até que a última fosse a trufa:

imageDepois de finalizado, levei à geladeira (deixei de um dia para o outro), mas se quiser comer no mesmo dia, deixe gelar por pelo menos 5 horas.

imageFica uma DELÍCIA <3

imageimageGostaram?

imageSe fizerem, me marquem no instagram, é @blogletsgobellas

Um beijo!

Izabella