A sobremesa de hoje é mais saborosa do que bonita! Sim, já começo o post com uma dose generosa de sinceridade haha. Não consegui decorar a torta de um jeito bonito (em partes pela correria da véspera de Natal, onde TUDO estava acumulado e eu deixei a torta pra última hora!).

Mas o sabor – pelo menos isso – ficou incrível!

img_9578

A receita é uma fórmula bem simples e difícil de dar errado, afinal de contas, junta Leite Ninho e Nutella.

Massa:

  • 200 g de bolacha (ou biscoito, você chama como quiser rs) Maisena
  • 4 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparo:

Triture as bolachas até obter uma farofa, adicione a margarina derretida, a clara de ovo e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque em uma forma de fundo removível e molde a massa. Leve para assar por 10 minutos.

img_9551Mousse:

  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cream cheese
  • 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite Ninho
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem
  • Nutella para rechear e decorar

Modo de Preparo:

Bata (no liquidificador) o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o cream cheese. Quando tudo estiver homogêneo, acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar tudo.

Coloque colheradas de Nutella na massa da torta (uma dica: se você colocar nutella em toda a massa, provavelmente ficará doce DEMAIS, por isso eu coloquei somente nas “bordas”). Depois, despeje a mousse e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

img_9553

img_9555Depois que a mousse ficou consistente, eu desenformei e fiz essa coisa tosca que chamei de decoração hahaha.

img_9573

Coloquei essa Nutella toda ai em cima mas me arrependi um pouco porque achei muito doce, então, a quantidade de Nutella vai depender de você :)

img_9731

Com  ajuda da peneira, espalhei leite ninho sobre a torta e coloquei esses granulados numa tentativa de melhorar a aparência hahaha

img_9727

img_9732

img_9735 img_9744

Como sou apaixonada por doces, adorei essa torta. Espero que você também goste.

Um beijo!

Hoje é dia 26, mas ainda vale desejar Feliz Natal! <3

 

 



Acho que essa é uma das receitas, dentre as muitas que já fiz, que mais gostei até hoje. Sim, é um chocotone (que por si só já é delicioso) MUITO (muito mesmo) recheado e decorado com chocolates Kinder, é uma tentação!

dscn2919

Spoiler: Essa receita é especial para quem AMA gordices e não se importa em comer uma bomba calórica, hahaha.

Vamos à receita?

Ingredientes 

  • Chocotone de 500g

São dois recheios, um de leite Ninho com chocolate branco e o outro, é uma ganache de chocolate com Nutella <3

Recheio de Ninho com Chocolate Branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 100 g de chocolate branco
  • 6 colheres de sopa (bem cheias) de Leite Ninho

Modo de Fazer:

Dissolva o leite Ninho no creme de leite, adicione o chocolate branco picado e o leite condensado. Leve ao fogo médio mexendo sem parar, quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo. Quando começar a borbulhar, continue mexendo até que esteja encorpado. Depois é só esperar esfriar.

Recheio de Nutella 

  • 150 g de chocolate (usei metade ao leite e metade meio amargo)
  • 200 g de Nutella
  • 200 g de creme de leite

*Se você preferir que seu recheio de Nutella fique mais consistente, use metade da quantidade de creme de leite indicada.

Modo de Fazer:

Corte o chocolate e leve ao micro-ondas para derreter (eu costumo colocar de 15 em 15 ou 20 em 20 segundos para não correr o risco de queimar), se preferir pode derreter em banho Maria. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, misture o creme de leite, mexa bem e então, adicione a Nutella. Mexa até que tudo fique homogêneo.

Montagem:

Com uma faca grande, eu faço um corte fundo em círculo no chocotone. Retiro o miolo e reservo (tudo será utilizado, não desperdiçaremos nada). img_7332 img_7334Escolhi o recheio de Ninho para começar. Coloco uma boa quantidade e depois, espalho pedacinhos de miolo do chocotone por cima. Faço isso para que entre os recheios haja chocotone e os sabores deles não se misturem a ponto de você não conseguir identificar qual é qual… Vou intercalando: Recheio de Ninho / Chocotone / Recheio de Nutella, até chegar ao topo do chocotone.

img_7337 img_7339 img_7340

img_7341 img_7346 img_7347

Por fim, eu termino com o “topo” do chocotone.

img_7349

O que sobrou dos recheios eu uso para cobrir. Para que eles “escorram”, você pode aquecer um pouquinho. Coloco com a colher e em pouquinho para que deslize… Vou intercalando os dois recheios.

img_7353

Para decorar, usei Kinder Ovo, Kinder Bueno e um outro chocolatinho Kinder (não sei o nome dele).

dscn2922

Fica delicioso…
dscn2909

Cortado…dscn2925 dscn2926 dscn2927 dscn2931Gostou? Me conta sua opinião :)

Se você fizer a receita, posta no instagram e me marca pra eu curtir @blogletsgobellas

dscn2922

Dica: Fica ainda melhor se você deixar na geladeira por pelo menos 5 horas. Sério, vale a pena <3

Um beijo!



Bolo de chocolate é quase uma unanimidade… difícil encontrar alguém que não goste, não é mesmo? O do post de hoje tem uma receita diferente de todas as outras que já testei! É uma massa deliciosa, que fica extremamente fofa, úmida e MUITO levinha <3

Pra completar essa delícia, fiz um brigadeirinho de Nutella do tipo “puxa puxa” e usei como cobertura.

imageReceita

Ingredientes da Massa 

*A xícara que uso é de 240ml

  • 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar (se preferir bolo mais doce, use 1 e 1/2)
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de pó de café
  • 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 3 colheres de sopa de vinagre de álcool ou de suco de limão…misture e deixe descansar por uns 3 minutinhos)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 160 ml de água quente
  • 2 ovos

Modo de Preparo: 

Peneire todos os ingredientes secos, adicione todos em um recipiente (exceto o fermento, ele só será acrescentado no final da receita), misture. Adicione todos os líquidos. Com o auxílio de uma colher ou espátula, mexa bastante até que todos os ingredientes até que estejam bem homogêneos. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º (lembrando que se seu forno for elétrico como o meu, é melhor não preaquecer por muitos minutos).

imageMinha forma tem 28 cm de diâmetro.

Brigadeiro de Nutella:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 3 colheres de sopa de Nescau
  • 4 colheres de sopa beeem cheias de Nutella

Modo de Preparo: 

É muito fácil… Leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado, a margarina e o Nescau. Mexa tudo e quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e adicione as colheres de Nutella, continue mexendo até que o brigadeiro comece a engrossar (se quiser mais molinho, apague antes).

imageResultado:

Olha como a massa é MARAVILHOSA

image

image

image image

Bolo simples, macio, molhadinho e delicioso!

Gostou? Espero que sim!

Um beijo <3



Chocolate é uma das grandes maravilhas do mundo e em formato de ovo recheado com brigadeiro cremoso de leite ninho e nutella fica ainda melhor! <3

DSCN1480

Com os preços altíssimos dos ovos, fazer versões caseiras é uma opção com ótimo custo benefício, já que custa mais barato e o sabor é MUITO melhor, não é mesmo?

Receita:

Ovo (Uma metade de 250g)

  • 120g de chocolate nobre
  • Forma para ovo 250g

Brigadeiro de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga (usei a com sal mesmo)

Segundo Recheio

  • Nutella

Modo de Preparo:

Começo pelo brigadeiro porque ele deve estar frio na hora de rechear o ovo.

Com o auxílio de um garfo, dissolvo o leite em pó com o creme de leite (para não empelotar). Em uma panela, adiciono o leite condensado, a manteiga e a mistura de leite em pó com creme de leite. Levo ao fogo médio mexendo sem parar (mexa nas laterais da panela também para evitar pelotinhas). Quando começa a ferver, abaixo o fogo e continuo mexendo até engrossar. Tempo total: Mais ou menos 8 minutos no meu fogão…pode variar.  Após atingir o ponto, coloco em um recipiente e deixo esfriar naturalmente.

image

Após atingir o ponto, reservei 2/3 do brigadeiro em um recipiente. O 1/3 restante voltei ao fogo e mexi por mais 4 minutos para que atingisse ponto de enrolar (para usar na decoração do ovo), após ficar pronto tirei do fogo, coloquei em um recipiente e levei à geladeira para endurecer:

image

Ovo:

Utilizo chocolate puro porque acho que o sabor é muito melhor do que o hidrogenado ou do tipo cobertura. Corto o chocolate em pedaços pequenos e levo ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter completamente. Quando utilizamos chocolate puro, é necessário fazermos a temperagem, para que ele não derreta facilmente (após o ovo estar pronto). Faço a temperagem assim: Após derreter o chocolate, o espalho na pedra da pia (bem higienizada) com uma espátula até que ele esfrie:

image

Utilizei a forma da marca BWB, ela vem com duas partes, o que facilita muito a confecção da casca do ovo. Preencho a forma com chocolate até a marcação indicada, depois coloco a “parte 2″ por cima e pressiono delicadamente para que o chocolate espalhe pela forma e forme a casca:

image

Levo à geladeira até que o chocolate esteja firme:

image

Montagem:

Enrolo em bolinhas 1/3 de brigadeiro que estava reservado na geladeira e passo pelo leite em pó, reservo. Coloco uma camada grossa de brigadeiro de leite ninho na casca do ovo, nutella e mais brigadeiro de leite ninho:

image image

image

image image image

Com um saco de confeitar e um bico 1M (tipo bico pitanga), decorei o centro do ovo com Nutella…não sou boa em mexer com bico de confeitar, mas dá pro gasto rs imageOlha que delícia:image

 

image

imageO ovo cortado ao meio:imageimageGente, isso fica MUITO bom! Vale a pena fazer, juro <3

Se vocês fizerem, postem as fotos no instagram e me marquem pra eu curtir @blogletsgobellas

Espero muito que vocês gostem. Em breve terá mais uma receita deliciosa de ovo de colher ;)

Um beijo!

Izabella



Sabe quando uma coisa é maravilhosa mas consegue ficar ainda melhor? Essa é a melhor definição para o incrível brigadeiro de leite ninho que fica mais delicioso ainda com recheio de nutella.

image

Final de semana está chegando e vem vindo com um feriado de brinde na segundona! Nada melhor do que comemorar com um doce delicioso como esse, né? Então, vamos à receita?

Ingredientes 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • Nutella para rechear

Modo de Preparo 

Para que a Nutella esteja firme (e facilite o trabalho na hora de rechear), distribua algumas bolinhas de Nutella em um pedaço de papel manteiga (ou em um prato) e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Por mais que a vontade de fazer bolinhas gigantes de Nutella seja grande, é melhor fazer bolinhas menores, porque vai ser bem mais fácil na hora de rechear os brigadeiros.

image

Para que o leite em pó não forme pelotas no doce, minha dica é que antes de levar tudo para panela, você misture o leite em pó e o creme de leite com o auxílio de um garfo (tem que misturar como se estivesse ‘batendo’ ovos para um omelete, para dissolver completamente). Coloque essa mistura (leite em pó e creme de leite), o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio/alto mexendo sem parar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até dar o ponto de brigadeiro para enrolar. O meu demorou, ao todo, um pouco mais de 10 minutos.

Depois de pronto, transfira para um recipiente e cubra com papel filme (ou saco de congelar) de modo que o plástico encoste no brigadeiro e leve para gelar por cerca de 2 horas.

Montagem:

Algumas pessoas não usam manteiga nas mãos para enrolar os brigadeiros, eu uso, e vou mostrar como faço para rechear e enrolar ;)

Eu abro um disco de brigadeiro nas mãos, coloco a bolinha de Nutella no centro e vou esticando as bordas do disco e fazendo uma trouxinha para esconder o recheio. Ele vai ficar torto, mas aí é só enrolar para modelar o formato certinho de bolinha. Depois disso, é só passar no Leite Ninho e comer!

image

Resultado:

image

image

Agora, cortado ao meio …

image

Sério, é MUITO bom

image

Se eu fosse você, não resistiria!

image

Gostaram? Contem pra mim nos comentários? :)

Beijo!

Izabella



Domingo é o dia oficial das gordices! E por falar nisso, quem resiste a um bolo de cenoura bem fofinho acompanhado de uma cobertura cheia de chocolate e muito cremosa? Eu não resisto!

Essa é a receita de hoje, um bolo de cenoura simples e delicioso e uma cobertura que combina Nutella, chocolate e creme de leite…. não tem como ficar ruim! Vamos à receita?!

image

Bolo de Cenoura – Ingredientes:

  • 3 cenouras médias higienizadas e cortadas em pequenos pedaços
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento

A xícara que utilizo tem capacidade para 240 ml.

Modo de Preparo:

No liquidificador, acrescente os ovos, o óleo e as cenouras. Bata por aproximadamente 5 minutos. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar e misture com o auxílio de uma espátula/colher. Após isso, acrescente o que foi liquidificado e misture tudo:

image

 

imageimageAdicione o fermento e incorpore delicadamente

imageApós incorporar o fermento à massa, unte uma forma de buraco no meio (ou qualquer outra que você preferir), despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos (se o seu forno for elétrico, assim como o meu, não deixe aquecer por muito tempo antes, porque se ele estiver muito quente, faz o bolo “solar”/ “embatumar”).

image

Cobertura Cremosa de Nutella e Chocolate – Ingredientes:

  • 200g de creme de leite (1 caixinha)
  • 150g de Nutella
  • 100g de chocolate picado (ao leite ou meio amargo, escolha de acordo com sua preferência :) )
  • 1 colher de margarina sem sal
  • Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar. Pode usar fogo médio, mas quando começar a ferver, diminua a intensidade da chama (fogo baixo). Cronometrei e a minha cobertura demorou 8 minutos para começar a engrossar, a ideia é que você apague assim que começar a ficar mais encorpada/cremosa.

imageO Resultado:

image

Agora é só servir! Eu usei raspas de chocolate pra deixar a fatia de bolo ainda mais bonita:

image

image

O bolo fica incrível! É fácil de fazer e o sabor é maravilhoso!

Se você fizer, poste no Instagram com a hashtag #letsgobellas, porque assim eu consigo ver e curtir :)

Um beijo!

Izabella



Brownie é um dos meus doces preferidos, acho delicioso e, pra mim, ele se encaixa naquela categoria de comidas “confortáveis”, que agradam ao paladar e alegram quem come.

image

Já vi dezenas de receitas de brownie e pensando em incluir Nutella, acabei adaptando minha própria receita.

O brownie parece um bolo, mas não é fofinho e nem leve, é um bolo com mais cara de sobremesa, porque tem gosto bem intenso de chocolate, é cremoso e tem uma casquinha deliciosa em cima, essa é a minha definição de brownie perfeito.

Hoje em São Paulo, o tempo está nublado e frio…cenário perfeito pra se deliciar com um brownie. Vamos à receita?

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 50g de Nutella (para a massa)
  • 75g de manteiga sem sal
  • 120g de açúcar
  • 75g de farinha de trigo
  • Nutella a gosto para o recheio

Modo de Preparo:

Corte o chocolate em pedaços e pequenos, adicione a manteiga e leve ao micro-ondas para derreter. Coloque de 30 em 30 segundos e vá verificando a cada pausa, até que derretam. A mistura fica bem feia..

image

Misture com a ajuda de uma colher ou espátula:

imageAdicione a Nutella e misture:

image

image

Após a mistura de chocolate, Nutella e manteiga ficar homogênea, acrescente os ovos e mexa até incorporar. Massa de brownie não deve ser batida com força (como a de bolo), deve ser misturada somente para que os ingredientes sejam incorporados.

imageimageAcrescente a farinha e o açúcar aos poucos e vá mexendo levemente e com cuidado:

imageApós obter uma massa homogênea, unte uma forma pequena/média (a minha era do tamanho do teclado de um notebook, se a sua for menor, será melhor porque ele ficará mais altinho) coloque metade da massa, recheie com colheradas de Nutella, cubra com o restante da massa:

imageApós cobrir a com o restante da massa, levei para assar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 160º. Você sabe que o brownie está pronto quando a massa já está firme (não está mais líquida), mas o palitinho, ao ser espetado no centro, ainda deve sair meio assim:

image

Resultado:

imageÉ uma pena que as fotos de celular não mostrem o quanto ele fica molhadinho e com o recheio de Nutella muito cremoso

image                                                                                                                                                                                                                      imageÉ uma receita fácil e deliciosa!

imageEspero que gostem. Se fizerem, deixem um comentário aqui no Blog ou se quiserem postar no Instagram, coloquem #letsgobellas. Porque assim eu consigo ver as receitinhas :)

Beijos, bom sábado

Izabella