Oi! Tudo bem por aí? Nossa, faz tanto tempo que não posto nada nesse blog … a poeira estava quase tomando conta hahaha! Maaas, sempre há tempo para voltar a fazer algo que gostamos, não é mesmo?

Resolvi retomar (ou pelo menos tentar) com uma receita mega fácil e gostosa, e que tem aos montes na internet (eu sei)… Torta Mousse de Limão com suspiros <3

87C7BC76-F807-47A5-9B33-0EF6F764AD69

Usei forma removível, ou seja, não estou com a mão em contato com a torta rs

Vamos à receita?

Massa:

  • 1 pacote de bolacha (ou biscoito, tanto faz o nome haha) maisena. As bolachas devem ser trituradas (pode usar o liquidificador ou o processador para isso)
  • 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal derretida (derrete aos poucos no micro-ondas, cuidado para não queimar)

Misture tudo e vá espalhando em uma forma de fundo removível (com o auxílio de uma colher), depois é só levar para assar a 180º por 10 minutos.

69A731D6-1B4E-48FB-A229-5F26504E90BB C41611A4-9331-4102-98FC-55DE23D65FB5 EC9DA473-FA08-4FF2-8325-B3D77C23FAF7

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 2 a 3 limões (se preferir mais azedinha, utilize suco de 3 limões)
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem (opcional)
  • Raspas de limão a gosto

Por que a gelatina é opcional? Porque a reação do limão com os leites (condensado e creme de leite) deixa o creme “grossinho”/ encorpado mas, se assim como eu, você for transportar a sua torta para algum lugar (levei para um almoço), recomendo que utilize a gelatina para ter mais segurança quanto à estrutura.

Eu bato primeiro o leite condensado e o creme de leite por uns 2 minutos, aí acrescento o suco de limão e bato mais uns 2 minutos, a gelatina e bato mais uns 2 minutos. Por último, acrescento as raspas e só misturo para que tudo fique homogêneo.

7A0A3B47-FB37-410A-8836-1F950D9A4DAF

F1CCFBB3-AC73-48FD-98B8-614F163929F2É só despejar o creme sobre a massa (mas espere ela esfriar, ok?) e levar para gelar. Geralmente, fica pronto entre 3 e 4 horas, mas se puder fazer de um dia para o outro, é melhor ainda.

311EAAC1-DFC3-42A5-8106-DAFACD08D258

Depois de pronta, decorei com suspiros (comprei prontos) e raspas de limão.

943BB447-BEA1-45D4-9245-444ADB1FEC80É uma sobremesa simples e deliciosa.

Espero que goste!

Um beijo



Já virou rotina postar receita de sobremesa por aqui… mas quem consegue escapar de um bom doce? Ainda mais durante as festas de final de ano!

Esse pavê DELICIOSO foi uma das sobremesas que fiz para o Natal da minha família e como todo mundo gostou, resolvi compartilhar a receita aqui no blog <3

AF8D99D3-DDC1-4CA8-88C0-9B6C13AE1811

Vamos à receita?

Ingredientes

  • 1 pacote e 1/2 de bolacha maisena
  • Leite para umedecer as bolachas
  • Extrato de baunilha para saborizar/aromatizar o leite
  • 2 caixas de morangos

Brigadeiro de Leite Ninho:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 12 colheres de sopa (bem generosas) de leite em pó Ninho
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal

Numa panela, adicione o leite em pó dissolvido no leite condensado (basta misturá-lo no leite condensado com um fuê ou garfo) e a margarina. Leve ao fogo médio e mecha até começar a ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até começar a engrossar. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem.

Creme de Chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g de chocolate amargo

Coloque o leite condensado e a margarina em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar (mexendo sem parar).

382E9BF0-60C5-46FB-A69C-B58703DA9D17

Derreta o chocolate (em banho Maria ou de 15 em 15 segundos no micro-ondas) e misture ao creme de leite. Misture os dois cremes até obter um creme homogêneo.

8970CE39-5999-4175-9DE3-092246B6CE86

Sobre os Morangos:

Como serão utilizados morangos picados dentro do pavê, é necessário que, após serem higienizados, eles sejam colocados em uma peneira e seja acrescentado um pouco de açúcar sobre eles (acrescente e misture aos morangos). O açúcar fará com que os morangos liberem água, e isso evitará que fermentem na sobremesa. É preciso que descansem por pelo menos 15 minutos (com o açúcar). A água que eles soltarão não deve ser utilizada.

Reserve alguns morangos inteiros para decorar o pavê.

E4A42930-BE1A-4612-BF9B-9485C29761A5

Montagem do Pavê: 

Umedeça as bolachas no leite aromatizado com extrato de baunilha:

30959E74-7AC3-4FD2-8DCF-A68AB0DE827BComece colocando uma camada do brigadeiro de leite ninho no refratário:

14ED5307-CA64-49D3-B8D4-B38EA25141C1 Em seguida, faça uma camada de bolachas. Depois, acrescente uma camada de brigadeiro de leite ninho.

Novamente uma camada de bolachas. Após essa segunda camada de bolachas, acrescente todo o creme de chocolate:91787566-E82A-48E8-85D3-3D7FE1808C82Coloque os morangos picados sobre o creme de chocolate:

0ADC187C-BCF5-4111-8996-4A062F8E76A3Depois, faça mais uma camada de bolachas:

5329E953-38FC-4B01-95A1-C9654BA4E35EPara finalizar, cubra com o brigadeiro de leite ninho restante:

2FC54A02-C0FF-4B10-8F2E-161A0F508CE0Com a ajuda de uma peneira espalhe leite ninho para finalizar:

CD98EB83-60FB-42BC-B28D-0AE06346B248Decore com os morangos reservados:

39EA3D54-B4A7-47DE-946B-72D03199FFC8A48C2A37-8064-4B51-8877-7E9328C880755D7532DA-79D6-4D94-9768-EB71AE436F89O doce cortado:

30E00100-E115-46FA-AE4E-417AF337172EEsse pavê fica perfeito, acho que sua família (ou seus amigos) vai (vão) gostar tanto quanto a minha gostou <3

Um beijo!

 

 



Pra começar o ano de um jeito doce, o primeiro post do blog é uma receita de sobremesa deliciosa! Bombom de Travessa <3 Camadas intercaladas de um creme branco levinho e divino com camadas de chocolate intenso, irresistível!

img_0165

Creme Branco 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de creme de leite
  • 2 gemas de ovo peneiradas
  • Leite (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de café de baunilha
  • 1 colher de sopa de maisena ou farinha de trigo

Modo de Preparo:

Dissolva a farinha de trigo (ou maisena) no leite. Em uma panela, adicione todos os ingredientes misture até que fiquem homogêneos. Leve ao fogo médio e mexa sem parar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco (só o suficiente para que o creme encorpe um pouquinho, não deixe muito tempo no fogo após ferver.).  Espere o creme esfriar para usar (ele fica molinho, é normal :) ).

Chocolate

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate aos pouquinhos no micro-ondas (de 15 em 15 ou de 30 em 30 segundos). Espere o chocolate derretido ficar mais morno/frio e misture o creme de leite.

Montagem do Doce:

Intercale camadas de creme branco e de ganache, finalize com bombons (usei ouro branco e sonho de valsa).

img_0161 img_0402 img_0403Não é uma sobremesa bonita, mas é uma delícia.

img_0166Gostou? Me conta <3

Bjs e feliz ano novo!

 



A sobremesa de hoje é mais saborosa do que bonita! Sim, já começo o post com uma dose generosa de sinceridade haha. Não consegui decorar a torta de um jeito bonito (em partes pela correria da véspera de Natal, onde TUDO estava acumulado e eu deixei a torta pra última hora!).

Mas o sabor – pelo menos isso – ficou incrível!

img_9578

A receita é uma fórmula bem simples e difícil de dar errado, afinal de contas, junta Leite Ninho e Nutella.

Massa:

  • 200 g de bolacha (ou biscoito, você chama como quiser rs) Maisena
  • 4 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparo:

Triture as bolachas até obter uma farofa, adicione a margarina derretida, a clara de ovo e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque em uma forma de fundo removível e molde a massa. Leve para assar por 10 minutos.

img_9551Mousse:

  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cream cheese
  • 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite Ninho
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem
  • Nutella para rechear e decorar

Modo de Preparo:

Bata (no liquidificador) o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o cream cheese. Quando tudo estiver homogêneo, acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar tudo.

Coloque colheradas de Nutella na massa da torta (uma dica: se você colocar nutella em toda a massa, provavelmente ficará doce DEMAIS, por isso eu coloquei somente nas “bordas”). Depois, despeje a mousse e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

img_9553

img_9555Depois que a mousse ficou consistente, eu desenformei e fiz essa coisa tosca que chamei de decoração hahaha.

img_9573

Coloquei essa Nutella toda ai em cima mas me arrependi um pouco porque achei muito doce, então, a quantidade de Nutella vai depender de você :)

img_9731

Com  ajuda da peneira, espalhei leite ninho sobre a torta e coloquei esses granulados numa tentativa de melhorar a aparência hahaha

img_9727

img_9732

img_9735 img_9744

Como sou apaixonada por doces, adorei essa torta. Espero que você também goste.

Um beijo!

Hoje é dia 26, mas ainda vale desejar Feliz Natal! <3

 

 



A sobremesa do post de hoje é perfeita pra quem gosta de doces beeem cremosos, isso porque ela tem dois cremes maravilhosos: um de chocolate branco e outro de chocolate meio amargo.

É um pavê fácil de fazer e que fica com um sabor delicioso, perfeito pra ser servido como sobremesa de um almoço em família.

image

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (reserve alguns quadradinhos para decorar o pavê)
  • 1 pacote e meio de biscoito maisena
  • Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo:

Dissolva a maisena no leite. Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite com a maisena dissolvida. Em fogo médio, mexa até que o creme comece a engrossar. Abaixe o fogo e continue mexendo para que ele cozinhe bem (mais uns 4 minutos). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem. Divida o creme em duas partes iguais. Em uma delas, acrescente o chocolate branco bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore. Na outra parte do creme, adicione o chocolate meio amargo bem picado e mexa até que ele derreta e incorpore.

image image

Montagem do Pavê 

Umedeça os biscoitos no leite. Em um recipiente, comece com uma camada de creme, depois adicione os biscoitos, coloque uma camada do outro creme, biscoitos novamente e assim por diante. Finalize o pavê com raspinhas de chocolate (aqueles quadradinhos que sugeri guardar).

imageLeve à geladeira de um dia para o outro (ou por pelo menos 6 horas).

image

Fica uma delícia e muito cremoso!

image image

Vale a pena fazer em casa

 

image image

Gostou?

Se fizer, posta foto no instagram e me marca pra eu curtir @blogletsgobellas

Um beijo,

Izabella